شیر چای: تفاوت میان نسخه‌ها

# کربوهیدرات: که در تمام مواد لبنی حضور دارد.  

# کلسیم: که در شیر به وفور یافت می‌شود.  

# انواع ویتامین‌ها و سایر مواد معدنی: مانند ویتامین D، ویتامین B12 و پروتئین و پتاسیم.<ref>[https://vajaro.ir/%D8%B4%DB%8C%D8%B1-%DA%86%D8%A7%DB%8C/ «شیر چای»، وب‌سایت واجارو.]</ref>  

# تأمین قدرت بدن با مخلوط شیر و چای: افزایش استقامت و قدرت بدن، استحکام استخوان‌ها و داشتن ویتامین D در سطح بالا.  

# منبع عالی برای انرژی: شیر دارای کربوهیدرات و سایر عناصر لازم برای افزایش قدرت بدن بوده و انرژی بسیاری را برای بدن تأمین می‌کند. افزایش انرژی بدن نیز در نهایت به افزایش شادابی و قدرت بدن منتهی می‌شود. تقویت روحیه و نشاط نیز از دیگر خواص این ترکیب محبوب است.  

# شادابی و لطافت پوست: افزایش روشنی و لطافت پوست، نشان می‌دهد که خواص شیر چای تنها به اندام‌های داخلی بدن محدود نشده و مصرف این ترکیب، به کاهش آکنه و لکه‌های پوستی نیز کمک می‌کند.  

# کاهش استرس: مصرف لبنیات منجر به کاهش تنش‌ها و مصرف کافئین نیز منجر به احساس تازگی و سر حال بودن می‌شود. بنابراین، ترکیب شیر چای، تقویت‌کننده و افزایش‌دهندۀ روحیه است.

# کاهش وزن: کارشناسان، این ترکیب را دارای دو خاصیت چاق‌کنندگی و لاغرکنندگی می‌دانند. در صورت تمایل به افزایش وزن، افراد می‌توانند در شیرچای، از شیر پرچرب استفاده کرده و در صورتی‌که به‌دنبال کاهش وزن هستند، از شیر کم‌چرب استفاده کرده و از شیرین‌کننده‌های کمتری استفاده کنند.<ref>[https://vajaro.ir/%D8%B4%DB%8C%D8%B1-%DA%86%D8%A7%DB%8C/ «شیر چای»، وب‌سایت واجارو.]</ref>  

# اضطراب: مصرف زیاد شیرچای، باعث عدم تعادل مغزی و در نهایت ایجاد اضطراب می‌شود.

# بی‌خوابی: مصرف زیاد کافئین، به‌خصوص در شب، اختلال بی‌خوابی را در افراد تشدید می‌کند.

# جوش‌های چرب: عدم اعتدال در نوشیدن شیرچای، منجر به ایجاد جوش‌های چرب روی پوست و صورت می‌شود.  

# یبوست: مصرف بیش از حد شیرچای، به خشکی و کم‌آبی بدن منجر و در نهایت به یبوست منتهی خواهد شد.<ref>[https://vajaro.ir/%D8%B4%DB%8C%D8%B1-%DA%86%D8%A7%DB%8C/ «شیر چای»، وب‌سایت واجارو.]</ref>  

# کاهش کلسیم شیر: از جمله ترکیب‌های فعال موجود در چای، پلی‌فنول‌ها<ref>Polyphenol</ref>  هستند که آنتی‌اکسیدانی قوی به‌شمار می‌روند. پلی‌فنول‌ها می‌توانند به عناصر دو ظرفیتی مانند کلسیم یا آهن متصل شده و ترکیب جدیدی را به‌وجود آورند. این ترکیب، باعث پیدایش یک مجموعۀ غیرقابل جذب می‌شود که قدرت دسترسی به مواد معدنی را در بدن، تا حد چشمگیری کاهش می‌دهد. بنابراین، این ترکیب جدید باعث ایجاد اختلال در جذب کلسیم موجود در شیر شده و این اختلال به حجم شیری که در شیر چای استفاده می‌شود، بستگی دارد. در این میان، کارشناسان بر این باورند که در صورتی‌که افراد توانایی استفادۀ شیر به‌صورت تنها را ندارند، می‌توانند نوشیدنی شیر چای را جایگزین آن کنند. هرچند، ارزش تغذیه‌ای این نوشیدنی نسبت به شیر ساده بسیار کمتر است اما مصرف کردن شیر به شیوه‌های مختلف، بهتر از عدم مصرف آن است.<ref>[https://www.asriran.com/fa/news/256893/%D8%B4%DB%8C%D8%B1-%D9%88-%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D8%B1%D8%A7-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%88%D8%B7-%DA%A9%D9%86%DB%8C%D9%85-%DB%8C%D8%A7-%D9%86%D9%87 «شیر و چای را مخلوط کنیم یا نه؟»، خبرگزاری عصر ایران.]</ref>

# شیر چای حبابی (Bubble Tea): نوشیدنی محبوبی در کشور تایلند که به‌دلیل وجود توپ‌های کوچک در انتهای لیوان به حبابی معروف شده است. در این نوشیدنی از ترکیب چای سیاه، شیر، نوعی شیرین‌کننده و مرواریدهای تاپیوکا استفاده می‌شود.  

# شیر چای هنگ‌کنگی: این نوشیدنی با شیر تبخیرشده تهیه شده و از آن‌جایی‌که نوع سنتی آن در جورابی مخصوص دم می‌شود، به «چای جوراب‌شلواری» نیز شهرت یافته است.  

# لاته (Latte tea): نوشیدنی محبوب در آمریکای شمالی و برخی مناطق اروپایی که همچون قهوۀ لاته به‌صورت گرم یا همراه با یخ سِرو می‌شود.  

# شیر چای سرد تایلندی: نوشیدنی معروف در رستوران‌های آمریکایی در تایلند است که از ترکیب چای سیاه، شیر غلیظ و تبخیرشده، شکر و برخی چاشنی‌های دیگر تهیه می‌شود. امروزه، پودر آمادۀ این نوشیدنی نیز در سوپرمارکت‌های سراسر جهان به فروش می‌رسد.  

# شیر چای ماسالا: نوشیدنی محبوب با ادویه‌های هندی که به‌صورت پودر یا شربت آماده هستند. در این نوشیدنی از چای سیاه، شیر، دارچین، میخک، هل، زنجبیل و ادویه‌های دیگر استفاده می‌شود.

# شیر چای انگلیسی: در این نوشیدنی از مقدار کمی شیر استفاده شده و در روش سنتی آن، ابتدا شیر را داخل لیوان ریخته، سپس چای را به آن اضافه می‌کنند. این کار به عدم تغییر طعم چای کمک می‌کند.<ref>  [https://vajaro.ir/%D8%B4%DB%8C%D8%B1-%DA%86%D8%A7%DB%8C/ «شیر چای»، وب‌سایت واجارو.]</ref>  

# چای کرک: اصالتی عربی داشته و برخی معتقدند که این نوع از شیرچای به هند تعلق دارد. چای کرک، در شهرهای جنوبی ایران نیز تهیه شده و طرفداران بسیاری دارد. شیر چای کرک، طبعی گرم و آنتی‌اکسیدان بسیاری دارد. به‌همین دلیل، آن را برای فصول سرد و پیش‌گیری از بیماری‌های ویروسی مانند سرماخوردگی مفید می‌دانند.<ref>[https://parsiday.com/15546-karak-tea-recipe/ «طرز تهیۀ چای کرک عربی خانگی خوشمزه و فوری با شیر»، وب‌سایت پارسی دی.]</ref>  

# شیر چای آفریقایی: ترکیبی از شیر، چای سیاه، هل و شکر بوده که به‌روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود.  

# شیرچای هندی: مردم هند، مطابق ذائقۀ خود، به این نوشیدنی نیز ادویه‌های بسیاری از جمله فلفل قرمز اضافه می‌کنند. میخک، دارچین و گشنیز نیز از دیگر ادویه‌های مورد استفاده در این نوشیدنی مردم هندوستان است.<ref>[https://www.yjc.ir/fa/news/7676237/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B3%D9%87-%D9%86%D9%88%D8%B9-%D8%AA%D8%B1%DA%A9%DB%8C%D8%A8-%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D9%88-%D8%B4%DB%8C%D8%B1 «طرز تهیۀ سه نوع ترکیب شیر و چای»، باشگاه خبرنگاران جوان.]</ref>  

* «چای نوشیدنی پرطرفدار در میان مردم افغانستان+ عکس»، خبرگزاری شهرآرا نیوز، تاریخ بارگذاری: 26 مرداد 1399ش.  

* خاکشور، محدثه، «طرز تهیۀ شیر چای با طعمی دلپذیر (2 دستور تهیه)»، وب‌سایت مجلۀ اینترنتی آرگا، تاریخ بازدید: 30 مهر 1402ش.  

* «شیر چای چیست؟ بایدها و نبایدها دربارۀ این ترکیب پرطرفدار»، وب‌سایت چای مارکت، تاریخ بازدید: 30 مهر 1402ش.  

* «شیر چای»، وب‌سایت واجارو، تاریخ بارگذاری: 31 مرداد 1400ش.  

* «شیر و چای را مخلوط کنیم یا نه؟»، خبرگزاری عصر ایران، تاریخ بارگذاری: 23 بهمن 1391ش.  

* «طرز تهیۀ چای کرک عربی خانگی خوشمزه و فوری با شیر»، وب‌سایت پارسی دی، تاریخ بازدید: 30 مهر 1402ش.  

* «طرز تهیۀ سه نوع ترکیب شیر و چای»، باشگاه خبرنگاران جوان، تاریخ بارگذاری: 7 اسفند 1399ش.  

* علیزاده، فرشته، «چای افغانی»، وب‌سایت ویستا، تاریخ بازدید: 1 آبان 1402ش.  

* “Afghan sheer chai recipe”, Afghancooks website, 2023.  

* “Sheer chai (Afghan Pink Tea) Recipe”, imanistan website, 2020.