خشخاش: تفاوت میان نسخه‌ها
بدون خلاصۀ ویرایش
بلقیس قائمی (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
بلقیس قائمی (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۶: | خط ۶: | ||
اولین اسناد تاریخی دربارۀ کشت این گیاه مربوط به دوران سومریان است که از آن به‌عنوان دارو و ماده‌ای نشاط‌آور استفاده می‌کردند. طبق اسناد به‌دست آمده حدود ۹۰۰ سال قبل، پزشکان عرب، تریاک را به‌عنوان ماده‌ای اعتیادآور معرفی کرده‌اند. | اولین اسناد تاریخی دربارۀ کشت این گیاه مربوط به دوران سومریان است که از آن به‌عنوان دارو و ماده‌ای نشاط‌آور استفاده می‌کردند. طبق اسناد به‌دست آمده حدود ۹۰۰ سال قبل، پزشکان عرب، تریاک را به‌عنوان ماده‌ای اعتیادآور معرفی کرده‌اند. | ||
در سال ۱۸۰۳م مورفین و در سال ۱۸۷۴م هروئین از تریاک استخراج شد. شرکت بایر آلمان اولین شرکتی بود که از مورفین دارویی تهیه کرد که به‌عنوان داروی ضد سرفه، تسکین‌دهنده و درمان دردهای سینه مصرف می‌شد. بعد از مدتی به اثرات اعتیادآور آن پی بردند. در همین زمان مشخص شد که مشتقات مورفین دارای آثار ضد سرفه، ضد اسهال و ضد درد است. | در سال ۱۸۰۳م مورفین و در سال ۱۸۷۴م هروئین از تریاک استخراج شد. شرکت بایر آلمان اولین شرکتی بود که از مورفین دارویی تهیه کرد که به‌عنوان داروی ضد سرفه، تسکین‌دهنده و درمان دردهای سینه مصرف می‌شد. بعد از مدتی به اثرات اعتیادآور آن پی بردند. در همین زمان مشخص شد که مشتقات مورفین دارای آثار ضد سرفه، ضد اسهال و ضد درد است.<ref>[https://www.ashaorganic.com/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%DA%AF%D9%84-%D9%88-%D8%AA%D8%AE%D9%85-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4/ صدیقی، «خواص گل و تخم خشخاش»، وب‌سایت آشا ارگانیک.]</ref> | ||
==فواید خشخاش== | ==فواید خشخاش== | ||
بهترین و مهم‌ترین مزایای خشخاش عبارت‌اند از: | بهترین و مهم‌ترین مزایای خشخاش عبارت‌اند از: | ||
* بهبود باروری زنان و سلامت جنسی آن‌ها؛ | * بهبود باروری زنان<ref>[https://namnak.com/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4.p1855 «خواص خشخاش و فواید باورنکردنی درمانی آن + ماسک پوست و مو خشخاش»، وب‌سایت نمناک.]</ref> و سلامت جنسی آن‌ها؛<ref> [https://setare.com/fa/news/5752/%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-%DA%AF%D9%84-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%88%D8%AA-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4/ «معرفی گل خشخاش و خواص خشخاش + طرز تهیه قاووت خشخاش»، وب‌سایت ستاره.]</ref> | ||
* افزایش هضم غذا؛ | * افزایش هضم غذا؛<ref> [https://namnak.com/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4.p1855 «خواص خشخاش و فواید باورنکردنی درمانی آن + ماسک پوست و مو خشخاش»، وب‌سایت نمناک.]</ref> | ||
* درمان بی‌خوابی و آرام‌بخش؛ | * درمان بی‌خوابی و آرام‌بخش؛<ref> [https://setare.com/fa/news/5752/%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-%DA%AF%D9%84-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%88%D8%AA-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4/ «معرفی گل خشخاش و خواص خشخاش + طرز تهیه قاووت خشخاش»، وب‌سایت ستاره.]</ref> | ||
* درمان زخم‌های دهان | * درمان زخم‌های دهان <ref>[https://namnak.com/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4.p1855 «خواص خشخاش و فواید باورنکردنی درمانی آن + ماسک پوست و مو خشخاش»، وب‌سایت نمناک.]</ref> و خنک‌کنندۀ بدن؛ <ref> [https://setare.com/fa/news/5752/%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-%DA%AF%D9%84-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%88%D8%AA-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4/ «معرفی گل خشخاش و خواص خشخاش + طرز تهیه قاووت خشخاش»، وب‌سایت ستاره.]</ref> | ||
* تقویت و افزایش انرژی و همچنین کمک به جذب کلسیم در بدن؛ | * تقویت و افزایش انرژی و همچنین کمک به جذب کلسیم در بدن؛ | ||
* بهبود سلامت مغز و کاهش‌دهندۀ اختلال شناختی؛ | * بهبود سلامت مغز و کاهش‌دهندۀ اختلال شناختی؛ | ||
| خط ۲۲: | خط ۲۲: | ||
* درمان دیابت؛ | * درمان دیابت؛ | ||
* بهبود سلامت چشم و بینایی؛ | * بهبود سلامت چشم و بینایی؛ | ||
* مبارزه با تومورها و جلوگیری از سرطان؛ | * مبارزه با تومورها و جلوگیری از سرطان؛<ref>[https://namnak.com/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4.p1855 «خواص خشخاش و فواید باورنکردنی درمانی آن + ماسک پوست و مو خشخاش»، وب‌سایت نمناک.]</ref> | ||
* درمان سنگ کلیه؛ | * درمان سنگ کلیه؛ | ||
* بهبود عمل‌کرد تیروئید؛ | * بهبود عمل‌کرد تیروئید؛ | ||
| خط ۳۲: | خط ۳۲: | ||
* جلوگیری از سرفه و سردرد ناشی از آن و همچنین کاهش خلط؛ | * جلوگیری از سرفه و سردرد ناشی از آن و همچنین کاهش خلط؛ | ||
* کاهش گلودرد و التهاب؛ | * کاهش گلودرد و التهاب؛ | ||
* جلوگیری از کم‌خونی و سرگیجه‌های غیر منتظره؛ | * جلوگیری از کم‌خونی و سرگیجه‌های غیر منتظره؛<ref> [https://setare.com/fa/news/5752/%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-%DA%AF%D9%84-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%88%D8%AA-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4/ «معرفی گل خشخاش و خواص خشخاش + طرز تهیه قاووت خشخاش»، وب‌سایت ستاره.]</ref> | ||
==عوارض و اثرات جانبی خشخاش== | ==عوارض و اثرات جانبی خشخاش== | ||
| خط ۴۰: | خط ۴۰: | ||
* ورم چشم؛ | * ورم چشم؛ | ||
* قرمزی پوست؛ | * قرمزی پوست؛ | ||
* مشکلات تنفسی؛ | * مشکلات تنفسی؛<ref> [https://setare.com/fa/news/5752/%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-%DA%AF%D9%84-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%88%D8%AA-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4/ «معرفی گل خشخاش و خواص خشخاش + طرز تهیه قاووت خشخاش»، وب‌سایت ستاره.]</ref> | ||
==روش نگهداری و ذخیره‌سازی دانه‌های خشخاش== | ==روش نگهداری و ذخیره‌سازی دانه‌های خشخاش== | ||
برای ذخیره و نگهداری دانه‌های خشخاش، برای مدت طولانی بهتر است آن را در فضایی خنک، خشک و تاریک، و در ظرف دربسته نگهداری کرد. | برای ذخیره و نگهداری دانه‌های خشخاش، برای مدت طولانی بهتر است آن را در فضایی خنک، خشک و تاریک، و در ظرف دربسته نگهداری کرد.<ref> [https://namnak.com/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4.p1855 «خواص خشخاش و فواید باورنکردنی درمانی آن + ماسک پوست و مو خشخاش»، وب‌سایت نمناک.]</ref> | ||
==انواع خشخاش== | ==انواع خشخاش== | ||
دو نوع خشخاش دانه‌سفید و دانه‌سیاه وجود دارد که با نام‌های دیگری مثل کوکنار، خشخاش اسود، خشخاش بُستانی و خشخاش بَرّی نیز شناخته می‌شود. | دو نوع خشخاش دانه‌سفید و دانه‌سیاه وجود دارد که با نام‌های دیگری مثل کوکنار، خشخاش اسود، خشخاش بُستانی و خشخاش بَرّی نیز شناخته می‌شود.<ref> [https://setare.com/fa/news/5752/%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-%DA%AF%D9%84-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%88%D8%AA-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4/ «معرفی گل خشخاش و خواص خشخاش + طرز تهیه قاووت خشخاش»، وب‌سایت ستاره.]</ref> | ||
==خواص خشخاش در طب سنتی== | ==خواص خشخاش در طب سنتی== | ||
با توجه به طبع سرد و خشک خشخاش، این ماده خواب‌آور بوده و اخلاط کثیف بدن افراد صفراوی مزاج را رقیق می‌کند، همچنین نوعی مخدر برای اعصاب متلاطم است، ضد اسهال بوده و اگر با عسل مصرف شود خشونت سرفۀ گرم، خشک و خونی را از بین می‌برد. این گیاه همچنین سوزش مثانه را رفع می‌کند و میزان دفع مدفوع را افزایش داده و از یبوست جلوگیری می‌کند. به علت سمی‌بودن ریشه، برگ و شیرۀ خشخاش که تریاک از آن تهیه می‌شود، لازم است مصرف آن زیر نظر متخصص باشد. | با توجه به طبع سرد و خشک خشخاش، این ماده خواب‌آور بوده و اخلاط کثیف بدن افراد صفراوی مزاج را رقیق می‌کند، همچنین نوعی مخدر برای اعصاب متلاطم است، ضد اسهال بوده و اگر با عسل مصرف شود خشونت سرفۀ گرم، خشک و خونی را از بین می‌برد. این گیاه همچنین سوزش مثانه را رفع می‌کند و میزان دفع مدفوع را افزایش داده و از یبوست جلوگیری می‌کند. به علت سمی‌بودن ریشه، برگ و شیرۀ خشخاش که تریاک از آن تهیه می‌شود، لازم است مصرف آن زیر نظر متخصص باشد.<ref> [https://tabaye.ir/papaver-somniferum/ «خشخاش گیاهی سحرآمیز!»، وب‌سایت طبایع.]</ref> | ||
==کاربردهای دانۀ خشخاش== | ==کاربردهای دانۀ خشخاش== | ||
علاوه بر استفادۀ دارویی از دانۀ خشخاش، در فرهنگ‌های گوناکون از این دانه به‌صورت خشک و بوداده یا تر در آشپزی و شیرینی‌پزی نیز استفاده می‌شود. | علاوه بر استفادۀ دارویی از دانۀ خشخاش، در فرهنگ‌های گوناکون از این دانه به‌صورت خشک و بوداده یا تر در آشپزی و شیرینی‌پزی نیز استفاده می‌شود. | ||
قاووت خشخاش، یکی از خوراکی‌های معروف، بسیار مفید و پر انرژی است که با دانه خشخاش تهیه می‌شود و در ترکیب آن خشخاش، سیاه‌دانه، کنجد، هل‌سبز و شکربه‌کار می‌رود. | قاووت خشخاش، یکی از خوراکی‌های معروف، بسیار مفید و پر انرژی است که با دانه خشخاش تهیه می‌شود و در ترکیب آن خشخاش، سیاه‌دانه، کنجد، هل‌سبز و شکربه‌کار می‌رود.<ref> . [https://setare.com/fa/news/5752/%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-%DA%AF%D9%84-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%88%D8%AA-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4/ «معرفی گل خشخاش و خواص خشخاش + طرز تهیه قاووت خشخاش»، وب‌سایت ستاره.]</ref> | ||
==کاربردهای روغن خشخاش== | ==کاربردهای روغن خشخاش== | ||
خشخاش عمدتاً مصرف خوراکی داشته و به‌خاطر طبیعت سرد و خشک آن مزه‌ای تلخ دارد و در داروسازی نیز به صورت استعمال خارجی و داخلی کاربردهای فراوانی دارد. | خشخاش عمدتاً مصرف خوراکی داشته و به‌خاطر طبیعت سرد و خشک آن مزه‌ای تلخ دارد و در داروسازی نیز به صورت استعمال خارجی و داخلی کاربردهای فراوانی دارد.<ref>[https://irancosmed.com/blog/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5%20%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4 «خواص گیاه خشخاش | گیاهی با خواص متعدد که هم می‌کشد هم مداوا می‌کند»، وب‌سایت ایران کازمد.]</ref> | ||
==عوارض احتمالی== | ==عوارض احتمالی== | ||
در صورت مداومت استعمال روغن خشخاش بر ناحیۀ پشت گردن، باعث کند شدن فعالیت عصبی و کاهش حافظه می‌شود. | در صورت مداومت استعمال روغن خشخاش بر ناحیۀ پشت گردن، باعث کند شدن فعالیت عصبی و کاهش حافظه می‌شود.<ref>[https://irancosmed.com/blog/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5%20%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4 «خواص گیاه خشخاش | گیاهی با خواص متعدد که هم می‌کشد هم مداوا می‌کند»، وب‌سایت ایران کازمد.]</ref> | ||
==مناطق کاشت خشخاش== | ==مناطق کاشت خشخاش== | ||
خشخاش، گیاه بومی آسیای صغیر است در مناطق گرم رشد می‌کند و بیشتر در کشورهای افغانستان، ترکیه، هندوستان و چین کشت می‌شود. خشخاش در ایران نیز کشت می‌شد، اما سال‌ها است که کشت آن ممنوع شده است. بهترین نواحی کشت خشخاش در ایران استان‌های فارس، خراسان، آذربایجان، بختیاری، خوزستان و لرستان است. | خشخاش، گیاه بومی آسیای صغیر است در مناطق گرم رشد می‌کند و بیشتر در کشورهای افغانستان، ترکیه، هندوستان و چین کشت می‌شود.<ref> [https://www.samatak.com/health/opiate/%d8%ae%d8%b4%d8%ae%d8%a7%d8%b4.html «کاشت داشت برداشت خشخاش»، وب‌سایت سماتک.]</ref> خشخاش در ایران نیز کشت می‌شد، اما سال‌ها است که کشت آن ممنوع شده است. بهترین نواحی کشت خشخاش در ایران استان‌های فارس، خراسان، آذربایجان، بختیاری، خوزستان و لرستان است.<ref> [https://tabaye.ir/papaver-somniferum/ «خشخاش گیاهی سحرآمیز! »، وب‌سایت طبایع.]</ref> | ||
==بهترین زمان کشت خشخاش== | ==بهترین زمان کشت خشخاش== | ||
کاشت خشخاش به‌وسیله بذر انجام مي‌شود و کمترین درجه حرارتی که براي جوانه‌زدن آن لازم است ۳ تا ۴ درجۀ سانتي‌گراد است. خشخاش در مناطق خيلي سرد، در بهار و در مناطق معتدل در پاييز كشت می‌شود. طول دوره رشد گياهانی که در فصل بهار کشت می‌شوند 120 تا 160 روز است. | کاشت خشخاش به‌وسیله بذر انجام مي‌شود و کمترین درجه حرارتی که براي جوانه‌زدن آن لازم است ۳ تا ۴ درجۀ سانتي‌گراد است. خشخاش در مناطق خيلي سرد، در بهار و در مناطق معتدل در پاييز كشت می‌شود.<ref> [https://www.samatak.com/health/opiate/%d8%ae%d8%b4%d8%ae%d8%a7%d8%b4.html «کاشت داشت برداشت خشخاش»، وب‌سایت سماتک.]</ref> طول دوره رشد گياهانی که در فصل بهار کشت می‌شوند 120 تا 160 روز است.<ref> [https://setare.com/fa/news/5752/%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-%DA%AF%D9%84-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4-%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%88%D8%AA-%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4/ «معرفی گل خشخاش و خواص خشخاش + طرز تهیه قاووت خشخاش»، وب‌سایت ستاره.]</ref> | ||
==فصل کشت خشخاش در ایران== | ==فصل کشت خشخاش در ایران== | ||
در ایران، كشت بهارۀ خشخاش را مي‌توان از بهمن تا فروردين انجام داد؛ یعنی زمانی‌که خاك از حالت انجماد زمستاني خارج شده باشد و زمان مناسب براي كشت پاييزۀ آن اوايل پاييز است. | در ایران، كشت بهارۀ خشخاش را مي‌توان از بهمن تا فروردين انجام داد؛ یعنی زمانی‌که خاك از حالت انجماد زمستاني خارج شده باشد و زمان مناسب براي كشت پاييزۀ آن اوايل پاييز است.<ref> [https://www.samatak.com/health/opiate/%d8%ae%d8%b4%d8%ae%d8%a7%d8%b4.html «کاشت داشت برداشت خشخاش»، وب‌سایت سماتک.]</ref> | ||
==پانویس== | ==پانویس== | ||