بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۴۵: | خط ۴۵: | ||
===ز) غذایی از نان و روغن=== | ===ز) غذایی از نان و روغن=== | ||
نان ملیده، نوعی دیگر غذای هزارگی است که نان پتیر را خرد کرده، با روغن و شکر آغوشته می‌کنند. در گذشته مردم هزاره در شب عروسی این غذا را برای عروس و داماد درست می‌کردند. در گذشته در روز عروسی قبل از آنکه لباس داماد را در مجلس بیاورند، برای مهمانان تهیه می‌شد.<ref>[http://0797525627.blogfa.com/post/38 امید، «غذاهای ناب محلی جاغوری»، وبلاگ معلوماتی و ادبی.]</ref> | نان ملیده، نوعی دیگر غذای هزارگی است که نان پتیر را خرد کرده، با روغن و شکر آغوشته می‌کنند. در گذشته مردم هزاره در شب عروسی این غذا را برای عروس و داماد درست می‌کردند. در گذشته در روز عروسی قبل از آنکه لباس داماد را در مجلس بیاورند، برای مهمانان تهیه می‌شد.<ref>[http://0797525627.blogfa.com/post/38 امید، «غذاهای ناب محلی جاغوری»، وبلاگ معلوماتی و ادبی.]</ref> | ||
===ح) غذایی از تخم مرغ=== | |||
1. خیگینه‌جوشی، از غذاهای رایج و دم‌دستی مردم هزاره به‌خصوص در روستاها است که تخم مرغ را با روغن می‌پزند. | 1. خیگینه‌جوشی، از غذاهای رایج و دم‌دستی مردم هزاره به‌خصوص در روستاها است که تخم مرغ را با روغن می‌پزند. | ||
2. در برخی مناطق پیاوۀ تخم مرغ نیز رایج است.<ref> [https://azraculture.com/postDetail.php?post_id=64 شهرستانی، «غذاهای هزارگی هفت دهه قبل» وبلاگ هزاره کلچر.]</ref> | 2. در برخی مناطق پیاوۀ تخم مرغ نیز رایج است.<ref> [https://azraculture.com/postDetail.php?post_id=64 شهرستانی، «غذاهای هزارگی هفت دهه قبل» وبلاگ هزاره کلچر.]</ref> | ||