بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۵: | خط ۵: | ||
==تاریخچه== | ==تاریخچه== | ||
کنجد، از قدیمیترین دانههای روغنی خوراکی در جهان است که مصرف آن از ۵۵۰۰ سال قبل در شبهقارۀ هند<ref> [https://abanagri.com/%DA%A9%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%DA%A9%D9%86%D8%AC%D8%AF/ یزدانشناس، »کاشت، داشت و برداشت کنجد»، وبسایت سبز آبان.]</ref> و پس از آن در ناحیۀ مکران [[پاکستان<nowiki>]]</nowiki> معمول بوده است.<ref>[https://medplant.ir/16141/%D9%83%D9%86%D8%AC%D8%AF-sesamum-%D9%88-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%DA%A9%D9%86%D8%AC%D8%AF «كنجد (Sesamum) و روغن کنجد»، وبسایت شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی.<nowiki>]</nowiki>]</ref> امروزه | کنجد، از قدیمیترین دانههای روغنی خوراکی در جهان است که مصرف آن از ۵۵۰۰ سال قبل در شبهقارۀ هند<ref> [https://abanagri.com/%DA%A9%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%DA%A9%D9%86%D8%AC%D8%AF/ یزدانشناس، »کاشت، داشت و برداشت کنجد»، وبسایت سبز آبان.]</ref> و پس از آن در ناحیۀ مکران [[پاکستان<nowiki>]]</nowiki> معمول بوده است.<ref>[https://medplant.ir/16141/%D9%83%D9%86%D8%AC%D8%AF-sesamum-%D9%88-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%DA%A9%D9%86%D8%AC%D8%AF «كنجد (Sesamum) و روغن کنجد»، وبسایت شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی.<nowiki>]</nowiki>]</ref> امروزه هند، چین، برمه، سودان، مکزیک، نیجریه، ونزوئلا، ترکیه، اوگاندا و اتیوپی از بزرگترین تولیدکنندگان کنجد در جهان هستند.<ref>[https://abanagri.com/%DA%A9%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%DA%A9%D9%86%D8%AC%D8%AF/ یزدانشناس، »کاشت، داشت و برداشت کنجد»، وبسایت سبز آبان.]</ref> این گیاه از زمانهای بسیار دور در ایران نیز کشت میشده و از صادرات مهم کشور بهشمار میرفته است. کنجد در مناطق گرمسیری ایران مانند استانهای [[خوزستان]]، سیستان و بلوچستان، فارس و نیز در استان [[مازندران]] کاشت و برداشت میشود.<ref>[https://jkmaz.ir/Home/ShowDetailsDocument?DocId=23786 صفری، «عملیات داشت درگیاه کنجد»، وبسایت مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان قائمشهر».]</ref> | ||
==فواید کنجد== | ==فواید کنجد== |