کنجد: تفاوت میان نسخه‌ها

کنجد، از قدیمی‌ترین دانه‌های روغنی خوراکی در جهان است که مصرف آن از ۵۵۰۰ سال قبل در شبه‌قارۀ هند<ref> یزدان‌شناس، »کاشت، داشت و برداشت کنجد»، وب‌سایت سبز آبان.</ref>  [https://abanagri.com/%DA%A9%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%DA%A9%D9%86%D8%AC%D8%AF/ و پس از آن در ناحیۀ مکران [[پاکستان<nowiki>]]</nowiki> معمول بوده است.<ref>[https://medplant.ir/16141/%D9%83%D9%86%D8%AC%D8%AF-sesamum-%D9%88-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%DA%A9%D9%86%D8%AC%D8%AF «كنجد (Sesamum) و روغن کنجد»، وب‌سایت شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی.<nowiki>]</nowiki>]</ref>  امروزه [[هند]]، [[چین]]، برمه، سودان، مکزیک، نیجریه، ونزوئلا، [[ترکیه]]، اوگاندا و اتیوپی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان کنجد در جهان هستند.<ref>[https://abanagri.com/%DA%A9%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%DA%A9%D9%86%D8%AC%D8%AF/ یزدان‌شناس، »کاشت، داشت و برداشت کنجد»، وب‌سایت سبز آبان.]</ref>  این گیاه از زمان‌های بسیار دور در [[ایران]] نیز کشت می‌شده و از صادرات مهم کشور به‌شمار می‌رفته است. کنجد در مناطق گرمسیری ایران مانند استان‌های [[خوزستان]]، [[سیستان و بلوچستان]]، [[فارس]] و نیز در استان [[مازندران]] کاشت و برداشت می‌شود.<ref>[https://jkmaz.ir/Home/ShowDetailsDocument?DocId=23786 صفری، «عملیات داشت درگیاه کنجد»، وب‌سایت مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان قائمشهر».]</ref>