مزارشریف: تفاوت میان نسخه‌ها
←غذاهای محلی
| خط ۴۳: | خط ۴۳: | ||
* قابلی پلو: غذای مشهور مزارشریف است که با برنج باریک، گوشت گوسفند، زردک، کشمش، خسته و پسته تهیه می‌شود. | * قابلی پلو: غذای مشهور مزارشریف است که با برنج باریک، گوشت گوسفند، زردک، کشمش، خسته و پسته تهیه می‌شود. | ||
* شوربای کله: از غذاهای مخصوص زمستانی مردم است. کله گوسفند، گندم، نخود، پیاز، زردچوبه و دنبه از مواد مورد استفاده در آن است. | * شوربای کله: از غذاهای مخصوص زمستانی مردم است. کله گوسفند، گندم، نخود، پیاز، زردچوبه و دنبه از مواد مورد استفاده در آن است. | ||
* آشک: با خمیر و گندنه (تره) تهیه شده و با قورمه دال‌نخود خورده می‌شود. | * آشک: با خمیر و گندنه (تره) تهیه شده و با قورمه دال‌نخود خورده می‌شود.<ref>جاوید انتظار، بلخ در آیینۀ تاریخ، 1398ش، ص128. </ref> | ||
<ref>جاوید انتظار، بلخ در آیینۀ تاریخ، 1398ش، ص128. </ref> | |||
===رسانه=== | ===رسانه=== | ||