مشارکت زنان در دامداری: تفاوت میان نسخه‌ها

از ویکی‌زندگی
بدون خلاصۀ ویرایش
 
(۳ نسخهٔ میانی ویرایش شده توسط ۲ کاربر نشان داده نشد)
خط ۱: خط ۱:
'''<big>مشارکت زنان در دامداری؛</big>''' تلاش و نقش زنان ایرانی در پروش دام.
'''<big>مشارکت زنان در دامداری؛</big>''' تلاش و نقش زنان ایرانی در پروش دام.


فعالیت دامداری، از عوامل مهم در افزایش درآمد ناخالص ملی، [[اشتغال زنان|اشتغال‌زایی]]، رونق و توسعۀ پایدار اقتصادی و پیشرفت کشور محسوب می‌شود. بسیاری از [[زنان سرپرست خانوار در ایران|زنان]] ایرانی در کنار مدیریت [[خانه|منزل]] و [[فرزندپروری|تربیت فرزندان]]، در فعالیت‌های دامداری نیز مشارکت می‌کنند و در زمینۀ نگهداری و پرورش دام به مديريت چرای دام، شيردوشي و پشم‌چيني می‌پردازند.  
فعالیت دامداری، از عوامل مهم در افزایش درآمد ناخالص ملی، اشتغال‌زایی، رونق و توسعۀ پایدار اقتصادی و پیشرفت کشور محسوب می‌شود. بسیاری از زنان ایرانی در کنار مدیریت [[خانه|منزل]] و [[فرزندپروری|تربیت فرزندان]]، در فعالیت‌های دامداری نیز مشارکت می‌کنند و در زمینۀ نگهداری و پرورش دام به مديريت چرای دام، شيردوشی و پشم‌چينی می‌پردازند.  
==مفهوم‌شناسی==
==مفهوم‌شناسی==
اصطلاح دامداری به نگهداری، پرورش و استفاده از حیوانات اهلی مانند گوسفند، گاو، اسب و شتر اطلاق می‌شود<ref>[https://vajehyab.com/moein/%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C?q=%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C معین، فرهنگ فارسی معین، ذیل واژة دامداری.]</ref>  و از قدیمی‌ترین فعالیت‌های بشر است. امروزه در ایران، دامداری همچنان به روش‌های سنتی انجام می‌شود و دام از چراگاه‌ها و مراتع طبیعی تغذیه می‌کند؛ اما همزمان مراکز و مجتمع‌های دامپروری نیز با ورود به مدیریت و پرورش حیوانات اهلی، می‌کوشند که با بهره‌گیری از علوم و فناوری‌های مدرن، بهره‌وری از دام را در تولید انواع محصولات دامی افزایش دهند.<ref>[https://technomilk.ir/%D8%AF%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%87-%D8%AF%D8%A7%D9%85%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D8%A8%DB%8C%D8%B4%D8%AA%D8%B1-%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D9%86%DB%8C%D9%85/ «دربارة دامپروری بیشتر بدانیم»، وب‌سایت تکنوشیر.]</ref>  
اصطلاح دامداری به نگهداری، پرورش و استفاده از حیوانات اهلی مانند گوسفند، گاو، اسب و [[شتر]] اطلاق می‌شود<ref>[https://vajehyab.com/moein/%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C?q=%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C معین، فرهنگ فارسی معین، ذیل واژة دامداری.]</ref>  و از قدیمی‌ترین فعالیت‌های بشر است. امروزه در ایران، دامداری همچنان به روش‌های سنتی انجام می‌شود و دام از چراگاه‌ها و مراتع طبیعی تغذیه می‌کند؛ اما همزمان مراکز و مجتمع‌های دامپروری نیز با ورود به مدیریت و پرورش حیوانات اهلی، می‌کوشند که با بهره‌گیری از علوم و فناوری‌های مدرن، بهره‌وری از دام را در تولید انواع محصولات دامی افزایش دهند.<ref>[https://technomilk.ir/%D8%AF%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%87-%D8%AF%D8%A7%D9%85%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D8%A8%DB%8C%D8%B4%D8%AA%D8%B1-%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D9%86%DB%8C%D9%85/ «دربارة دامپروری بیشتر بدانیم»، وب‌سایت تکنوشیر.]</ref>  
==زمینه‌های مشارکت زنان در دامداری==
==زمینه‌های مشارکت زنان در دامداری==
زنان نیمی از نیروی انسانی مورد نیاز توسعة روستایی را تشکیل می‌دهند و در مناطق مختلف کشور متناسب با موقعیت‌های اجتماعی و فرهنگی، به مشارکت در فعاليت‌هاي دامداري، می‌پردازند.<ref>[https://www.sid.ir/paper/94748/fa شمس و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»،  1397ش، ص56.]</ref>  دام در مناطق روستایی و عشایری يك دارايي مهم از نظر اقتصـادي و اجتماعي به‌شمار می‌آید. زنان روستایی مواد غذایی مورد نیاز خود از قبیل [[شیر]]، کره، [[پنیر]] و گوشت را از دام‌های خود فراهم و از طریق فرآوری مواد خام مثل [[پشم]] و پوست درآمدزایی می‌کنند.<ref> [https://www.sid.ir/paper/94748/fa#downloadbottom شمس و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»، 1397ش، ص53.]</ref>
زنان نیمی از نیروی انسانی مورد نیاز توسعه روستایی را تشکیل می‌دهند و در مناطق مختلف کشور متناسب با موقعیت‌های اجتماعی و فرهنگی، به مشارکت در فعاليت‌هاي دامداری، می‌پردازند.<ref>[https://www.sid.ir/paper/94748/fa شمس و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»،  1397ش، ص56.]</ref>  دام در مناطق روستایی و عشایری یک دارایی مهم از نظر اقتصـادی و اجتماعی به‌شمار می‌آید. زنان روستایی مواد غذایی مورد نیاز خود از قبیل [[شیر]]، کره، [[پنیر]] و گوشت را از دام‌های خود فراهم و از طریق فرآوری مواد خام مثل [[پشم]] و پوست درآمدزایی می‌کنند.<ref> [https://www.sid.ir/paper/94748/fa#downloadbottom شمس و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»، 1397ش، ص53.]</ref>


==آمار مشاکت زنان در دامداری==  
==آمار مشاکت زنان در دامداری==  
بر اساس برخی برآوردها، حدود 85 درصد از فعالیت‌های دامداری و صنایع لبنی در روستاها توسط زنان انجام می‌شود و آنان در برخی تولیدات کشاورزی و دامداری 100 درصد حضور فعال دارند.<ref>[https://hawzah.net/fa/Magazine/View/3992/4017/22649/%D8%B2%D9%86%D8%A7%D9%86%D8%8C-%D9%BE%DB%8C%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%B9%D9%87-%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%A7%DB%8C%DB%8C رحیمی، «زنان، پیشروان توسعة روستایی»، پایگاه اطلاع‌رسانی حوزه.]</ref>  در بیشتر نقاط کشور همة اعضاي [[خانواده]] در فعالیت‌هاي دامداری نقشی را برعهده دارند ولی بانوان از مشارکت بیشتري برخوردار هستند.<ref>[https://ijaedr.ut.ac.ir/article_62016_b257dab99fd44db14aacf371e9cf83d7.pdf نبی‌زاده و دیگران، «عوامل تأثیرگذار بر مشارکت زنان روستایی در فعالیت‌هاي دامپروري»،  1396ش، ص157.]</ref>
بر اساس برخی برآوردها، حدود 85 درصد از فعالیت‌های دامداری و صنایع لبنی در روستاها توسط زنان انجام می‌شود و آنان در برخی تولیدات کشاورزی و دامداری 100 درصد حضور فعال دارند.<ref>[https://hawzah.net/fa/Magazine/View/3992/4017/22649/%D8%B2%D9%86%D8%A7%D9%86%D8%8C-%D9%BE%DB%8C%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%B9%D9%87-%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%A7%DB%8C%DB%8C رحیمی، «زنان، پیشروان توسعة روستایی»، پایگاه اطلاع‌رسانی حوزه.]</ref>  در بیشتر نقاط کشور همة اعضای [[خانواده]] در فعالیت‌های دامداری نقشی را برعهده دارند ولی بانوان از مشارکت بیشتری برخوردار هستند.<ref>[https://ijaedr.ut.ac.ir/article_62016_b257dab99fd44db14aacf371e9cf83d7.pdf نبی‌زاده و دیگران، «عوامل تأثیرگذار بر مشارکت زنان روستایی در فعالیت‌هاي دامپروري»،  1396ش، ص157.]</ref>


==عوامل اثرگذار در دامداری توسط زنان==
==عوامل اثرگذار در دامداری توسط زنان==
برخی پژوهش‌ها گویای آن است که زنان تحصیل‌کرده تمایل کمتري به مشارکت در دامداری دارند. همچنین تعدد مردان خانواده، میزان مشارکت زنان در دامداری را کاهش می‌دهد.<ref>[https://ijaedr.ut.ac.ir/article_62016_b257dab99fd44db14aacf371e9cf83d7.pdf نبی‌زاده و دیگران، «عوامل تأثیرگذار بر مشارکت زنان روستایی در فعالیت‌هاي دامپروري»،  1396ش، ص159.]</ref>  در شرایطی که زنان، انگیزۀ بالایی برای فعالیت دامداری دارند،<ref>[https://ijaedr.ut.ac.ir/article_62016_b257dab99fd44db14aacf371e9cf83d7.pdf نبی‌زاده و دیگران، «عوامل تأثیرگذار بر مشارکت زنان روستایی در فعالیت‌هاي دامپروري»،  1396ش، ص157.]</ref>  ایجاد شرکت‌هاي تعاونی روستایی زنان، راهکار مناسبی برای این است که مشارکت اجتماعی زنان در فعالیت دامداری، تحقق پیدا کند. ایجاد این نهادها، خلاقیت و استعداد زنان روستایی را بارور می‌کند. واره شیر از قدیمی‌ترین تعاونی‌های زنان روستایی است که محور اصلی آن، مبادلة پایاپای (شیربه‌شیر) است و در کنار آن مبادلات اقتصادی دیگری نیز صورت می‌گیرد.<ref>[https://sppl.ui.ac.ir/article_15979.html فال سلیمان و دیگران، «بررسی نقش شرکت‌هاي تعاونی روستایی زنان در وضعیت اقتصادي و اجتماعی اعضا»،  1392ش، ص9.]</ref>  
برخی پژوهش‌ها گویای آن است که زنان تحصیل‌کرده تمایل کمتری به مشارکت در دامداری دارند. همچنین تعدد مردان خانواده، میزان مشارکت زنان در دامداری را کاهش می‌دهد.<ref>[https://ijaedr.ut.ac.ir/article_62016_b257dab99fd44db14aacf371e9cf83d7.pdf نبی‌زاده و دیگران، «عوامل تأثیرگذار بر مشارکت زنان روستایی در فعالیت‌هاي دامپروري»،  1396ش، ص159.]</ref>  در شرایطی که زنان، انگیزۀ بالایی برای فعالیت دامداری دارند،<ref>[https://ijaedr.ut.ac.ir/article_62016_b257dab99fd44db14aacf371e9cf83d7.pdf نبی‌زاده و دیگران، «عوامل تأثیرگذار بر مشارکت زنان روستایی در فعالیت‌هاي دامپروري»،  1396ش، ص157.]</ref>  ایجاد شرکت‌های تعاونی روستایی زنان، راهکار مناسبی برای این است که مشارکت اجتماعی زنان در فعالیت دامداری، تحقق پیدا کند. ایجاد این نهادها، خلاقیت و استعداد زنان روستایی را بارور می‌کند. واره شیر از قدیمی‌ترین تعاونی‌های زنان روستایی است که محور اصلی آن، مبادله پایاپای (شیربه‌شیر) است و در کنار آن مبادلات اقتصادی دیگری نیز صورت می‌گیرد.<ref>[https://sppl.ui.ac.ir/article_15979.html فال سلیمان و دیگران، «بررسی نقش شرکت‌هاي تعاونی روستایی زنان در وضعیت اقتصادي و اجتماعی اعضا»،  1392ش، ص9.]</ref>  
==انواع فعالیت زنان در دامداری==
==انواع فعالیت زنان در دامداری==
===1. تغذیة دام===
===1.تغذیه دام===
زنان در چارچوب فرهنگ اصیل ایرانی، بیشتر به فعالیت‌هایی علاقمند هستند که در محیط خانه یا در پیوستگی کامل با خانه‌داری، انجام می‌شود؛ از این‌رو در دامداری نیز فعالیتی‌هایی مانند کاشت علوفه، بریدن و تکه کردن علوفه‌ها به‌جهت سهولت در مصرف دام‌ها و آب‌دهی به دام‌ در طول شبانه‌روز، با همکاری مستقیم زنان صورت می‌گیرد، اما در اقداماتی مانند درو کردن علوفه و بردن حیوانات به چراگاه‌ها و مراتع طبیعی بانوان کم‌ترین میزان مشارکت را دارند.<ref>[https://www.sid.ir/paper/94748/fa شمس و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»،  1397ش، ص55.]</ref>   
زنان در چارچوب فرهنگ اصیل ایرانی، بیشتر به فعالیت‌هایی علاقمند هستند که در محیط [[خانه]] یا در پیوستگی کامل با خانه‌داری، انجام می‌شود؛ از این‌رو در دامداری نیز فعالیتی‌هایی مانند کاشت علوفه، بریدن و تکه کردن علوفه‌ها به‌جهت سهولت در مصرف دام‌ها و آب‌دهی به دام‌ در طول شبانه‌روز، با همکاری مستقیم زنان صورت می‌گیرد، اما در اقداماتی مانند درو کردن علوفه و بردن حیوانات به چراگاه‌ها و مراتع طبیعی بانوان کم‌ترین میزان مشارکت را دارند.<ref>[https://www.sid.ir/paper/94748/fa شمس و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»،  1397ش، ص55.]</ref>   
===2. پشم‌چینی===
===2.پشم‌چینی===
در آستانۀ فصل گرما، دامداران به‌منظور حفاظت از دام در برابر گرما و حفظ کیفیت پشم در برابر آفات و سموم گیاهی، پشم دام را می‌چینند. پشم‌چینی در بسیاری از مناطق ایران با مشارکت زنان صورت می‌گیرد. چند روز قبل از چیدن پشم، حیوانات را می‌شویند تا خس و خاشاک پشم‌ها پاک شود. کرک و پشم دام‌ها، به‌منظور تولید صنایع‌دستی روستاییان فرآوری می‌شود و به اقتصاد خانواده کمک می‌کند.<ref>[https://www.tasnimnews.com/fa/news/1400/03/09/2511615/%D8%A2%D8%A6%DB%8C%D9%86-%D9%BE%D8%B4%D9%85-%DA%86%DB%8C%D9%86%DB%8C-%D8%B9%D8%B4%D8%A7%DB%8C%D8%B1-%D8%B4%D9%87%D8%B1%D8%B6%D8%A7-%D8%A8%D9%87-%D8%B1%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%AA-%D8%AA%D8%B5%D9%88%DB%8C%D «آئین پشم‌چینی عشایر شهرضا به روایت تصویر»، خبرگزاری تسنیم.]</ref>  
در آستانۀ فصل گرما، دامداران به‌منظور حفاظت از دام در برابر گرما و حفظ کیفیت پشم در برابر آفات و سموم گیاهی، پشم دام را می‌چینند. پشم‌چینی در بسیاری از مناطق ایران با مشارکت زنان صورت می‌گیرد. چند روز قبل از چیدن پشم، حیوانات را می‌شویند تا خس و خاشاک پشم‌ها پاک شود. کرک و پشم دام‌ها، به‌منظور تولید صنایع‌دستی روستاییان فرآوری می‌شود و به اقتصاد خانواده کمک می‌کند.<ref>[https://www.tasnimnews.com/fa/news/1400/03/09/2511615/%D8%A2%D8%A6%DB%8C%D9%86-%D9%BE%D8%B4%D9%85-%DA%86%DB%8C%D9%86%DB%8C-%D8%B9%D8%B4%D8%A7%DB%8C%D8%B1-%D8%B4%D9%87%D8%B1%D8%B6%D8%A7-%D8%A8%D9%87-%D8%B1%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%AA-%D8%AA%D8%B5%D9%88%DB%8C%D «آئین پشم‌چینی عشایر شهرضا به روایت تصویر»، خبرگزاری تسنیم.]</ref>  
===3. شیردوشی و فرآوری شیر===
===3.شیردوشی و فرآوری شیر===
شیردوشی و تولید فرآورده‌های شیری بیشتر توسط زنان انجام می‌شود. هنگام دوشیدن شیر، زنان ابتدا پستان دام را با شیر تر می‌کنند زیرا معتقدند این کار از ایجاد زخم در پستان جلوگیری می‌کند و موجب سهولت در فرآیند شیردوشی می‌شود.<ref>[https://qjik.atu.ac.ir/article_8189_04c114095c835689a3b6cfb821fe2bb6.pdf بوزرجمهری و دیگران، «بررسی نقش دانش بومی و سنت‌های محلی زنان در تولید و مدیریت فرآورده‌های دامی»، 1395ش، ص107-104.]</ref>  زنان از شیر دام‌ها فرآورده‌هایی همچون ماست، کره، [[کشک]]، [[دوغ]] و روغن تهیه و برای فروش به بازار عرضه می‌کنند. اگرچه هدف اصلی روستاییان از پرورش دام تولید گوشت یا فروش دام است، اما فرآوری لبنیات نیز سودآوری خوبی دارد و با مشارکت مستقیم زنان، محقق می‌شود.<ref>[https://rangelandsrm.ir/article-1-505-fa.pdf دهداری و دیگران، «بررسی دانش بومی زنان روستایی در تولید و مدیریت محصولات دامی- روستاي امامزاده صالح کوتاه»، 1396ش، ص313.]</ref>
شیردوشی و تولید فرآورده‌های شیری بیشتر توسط زنان انجام می‌شود. هنگام دوشیدن شیر، زنان ابتدا پستان دام را با شیر تر می‌کنند زیرا معتقدند این کار از ایجاد زخم در پستان جلوگیری می‌کند و موجب سهولت در فرآیند شیردوشی می‌شود.<ref>[https://qjik.atu.ac.ir/article_8189_04c114095c835689a3b6cfb821fe2bb6.pdf بوزرجمهری و دیگران، «بررسی نقش دانش بومی و سنت‌های محلی زنان در تولید و مدیریت فرآورده‌های دامی»، 1395ش، ص107-104.]</ref>  زنان از شیر دام‌ها فرآورده‌هایی همچون ماست، کره، [[کشک]]، [[دوغ]] و روغن تهیه و برای فروش به بازار عرضه می‌کنند. اگرچه هدف اصلی روستاییان از پرورش دام تولید گوشت یا فروش دام است، اما فرآوری لبنیات نیز سودآوری خوبی دارد و با مشارکت مستقیم زنان، محقق می‌شود.<ref>[https://rangelandsrm.ir/article-1-505-fa.pdf دهداری و دیگران، «بررسی دانش بومی زنان روستایی در تولید و مدیریت محصولات دامی- روستاي امامزاده صالح کوتاه»، 1396ش، ص313.]</ref>


===4. بهداشت دام===
===4.بهداشت دام===
پاکسازی و ضد عفونی آخورها و آبشخورها، جمع‌آوری فضولات دام‌ها و انتقال به بیرون از خانه،<ref> [http://www.environmentalhealth.ir/%D8%B4%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D8%B7-%D8%A8%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA%DB%8C-%D9%86%DA%AF%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%AF%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%A7 «شرایط بهداشتی نگهداری دام در روستا»، وب‌سایت بهداشت محیط ایران.]</ref>  رعایت دوره‌های واکسیناسیون دام و مراجعه به دامپزشک، تشخیص سریع بیماری‌ها و اقدام مناسب برای جلوگیری از گسترش بیماری، از فعالیت‌های بهداشتی مربوط به نگهداری دام است که معمولا در روستاهای ایران توسط بانوان صورت می‌گیرد.<ref>[https://www.aralshimi.com/livestock-health/ «بررسی جامع چرخة بهداشت دام و دامداری»، وب‌سایت صنایع آرال شیمی.]</ref>  
پاکسازی و ضد عفونی آخورها و آبشخورها، جمع‌آوری فضولات دام‌ها و انتقال به بیرون از خانه،<ref> [http://www.environmentalhealth.ir/%D8%B4%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D8%B7-%D8%A8%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA%DB%8C-%D9%86%DA%AF%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%AF%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%A7 «شرایط بهداشتی نگهداری دام در روستا»، وب‌سایت بهداشت محیط ایران.]</ref>  رعایت دوره‌های واکسیناسیون دام و مراجعه به دامپزشک، تشخیص سریع بیماری‌ها و اقدام مناسب برای جلوگیری از گسترش بیماری، از فعالیت‌های بهداشتی مربوط به نگهداری دام است که معمولا در روستاهای ایران توسط بانوان صورت می‌گیرد.<ref>[https://www.aralshimi.com/livestock-health/ «بررسی جامع چرخة بهداشت دام و دامداری»، وب‌سایت صنایع آرال شیمی.]</ref>  
===5. تولیدمثل===
===5.تولیدمثل===
در بیشتر روستاها، تشخیص حیوانات آبستن و مراقبت از حيوانات تا زمان وضع حمل بر عهده بانوان است. زنان بهداشت زایمان را مدیریت و از حیوان تازه متولد شده مراقبت می‌کنند.<ref>[https://www.sid.ir/search/journal/paper/%d8%aa%d9%88%d9%84%db%8c%d8%af%d9%85%d8%ab%d9%84%20%d8%af%d8%a7%d9%85/fa?str=%D8%AA%D9%88%D9%84%DB%8C%D8%AF%D9%85%D8%AB%D9%84%20%D8%AF%D8%A7%D9%85 خدایی‌مطلق و بهرامی، «اثر تنش گرمایی بر عملکرد تولیدمثل گاوها از دیدگاه دامداران»، 1394ش، ص 1007-1009.] </ref>  
در بیشتر روستاها، تشخیص حیوانات آبستن و مراقبت از حيوانات تا زمان وضع حمل بر عهده بانوان است. زنان بهداشت [[زایمان]] را مدیریت و از حیوان تازه متولد شده مراقبت می‌کنند.<ref>[https://www.sid.ir/search/journal/paper/%d8%aa%d9%88%d9%84%db%8c%d8%af%d9%85%d8%ab%d9%84%20%d8%af%d8%a7%d9%85/fa?str=%D8%AA%D9%88%D9%84%DB%8C%D8%AF%D9%85%D8%AB%D9%84%20%D8%AF%D8%A7%D9%85 خدایی‌مطلق و بهرامی، «اثر تنش گرمایی بر عملکرد تولیدمثل گاوها از دیدگاه دامداران»، 1394ش، ص 1007-1009.] </ref>
===6. بازاریابی===
 
برای تصميم‌گيري در مورد خرید و فروش دام یا كود دامي، کمک به انتقال دام به بازار فروش، فروش و بازاريابي فراورده‌هاي شيري در داخل و خارج از روستا و فروش گوشت، پشم يا موي دام نیز زنان روستایی ایران، فعالیت چشمگیری دارند. <ref>[https://www.sid.ir/paper/94748/fa شمس و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»،  1397ش، ص59.]</ref>
===6.بازاریابی===
برای تصميم‌گيری در مورد خرید و فروش دام یا كود دامی، کمک به انتقال دام به بازار فروش، فروش و بازاريابی فراورده‌های شيری در داخل و خارج از روستا و فروش گوشت، پشم يا موی دام نیز زنان روستایی ایران، فعالیت چشمگیری دارند. <ref>[https://www.sid.ir/paper/94748/fa شمس و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»،  1397ش، ص59.]</ref>
==اولین زن مؤسس گاوداری صنعتی==
==اولین زن مؤسس گاوداری صنعتی==
ماهرخ فلاحی اولین زن گاودار صنعتی در ایران است، این واحد صنعتی، علاوه‌ بر تولید محصولات لبنی و گوشتی، در زمینة تولید جنین فریزشده گاو نیز درآمدزایی دارد. به عقیدة ماهرخ فلاحی رمز موفقیت هر تولیدکننده‌، پشتکار، قدرت خطر کردن و از خود گذشتگی است.<ref>[https://banki.ir/raz-estekhdam/29309-%D9%85%D8%A7%D9%87%D8%B1%D8%AE-%D9%81%D9%84%D8%A7%D8%AD%DB%8C%D8%8C-%D8%A7%D9%88%D9%84%DB%8C%D9%86-%D8%B2%D9%86-%DA%AF%D8%A7%D9%88%D8%AF%D8%A7%D8%B1-%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%AA%DB%8C-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86 «ماهرخ فلاحی، اولین زن گاودار صنعتی ایران»، وب‌سایت بانکی.]</ref>  
ماهرخ فلاحی اولین زن گاودار صنعتی در ایران است، این واحد صنعتی، علاوه‌ بر تولید محصولات لبنی و گوشتی، در زمینه تولید جنین فریزشده گاو نیز درآمدزایی دارد. به عقیده ماهرخ فلاحی رمز موفقیت هر تولیدکننده‌، پشتکار، قدرت خطر کردن و از خود گذشتگی است.<ref>[https://banki.ir/raz-estekhdam/29309-%D9%85%D8%A7%D9%87%D8%B1%D8%AE-%D9%81%D9%84%D8%A7%D8%AD%DB%8C%D8%8C-%D8%A7%D9%88%D9%84%DB%8C%D9%86-%D8%B2%D9%86-%DA%AF%D8%A7%D9%88%D8%AF%D8%A7%D8%B1-%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%AA%DB%8C-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86 «ماهرخ فلاحی، اولین زن گاودار صنعتی ایران»، وب‌سایت بانکی.]</ref>  
==نقش زنان دامدار در شکوفایی اقتصاد==
==نقش زنان دامدار در شکوفایی اقتصاد==
بانوان روستایی با پرورش دام و طیور، نشان داده‌اند که می‌توان با تکیه بر توانمندی‌ها و استعدادهای خود، دست به ‌تولید و فعالیت اقتصادی زد. به نظر کارشناسان این فعالیت‌های کوچک که بر داشته‌ها و منابع داخلی تکیه دارد الگویی برای دستیابی به اهداف بزرگ اقتصاد مقاومتی است.<ref> [https://www.mehrnews.com/news/2255427/%D8%AD%D8%B1%DA%A9%D8%AA%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DA%A9%D9%88%DA%86%DA%A9%DB%8C-%D8%AF%D8%B1-%D9%85%D8%B3%DB%8C%D8%B1-%D8%AA%D8%AD%D9%82%D9%82-%D8%A7%D9%82%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%AF-%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%85%D8%AA%DB%8C- «حرکت‌های کوچکی در مسیر تحقق اقتصاد مقاومتی/ زنانی که خودکفایی را تمرین می کنند»، خبرگزاری مهر.]</ref>  
بانوان روستایی با پرورش دام و طیور، نشان داده‌اند که می‌توان با تکیه بر توانمندی‌ها و استعدادهای خود، دست به ‌تولید و فعالیت اقتصادی زد. به نظر کارشناسان این فعالیت‌های کوچک که بر داشته‌ها و منابع داخلی تکیه دارد الگویی برای دستیابی به اهداف بزرگ اقتصاد مقاومتی است.<ref> [https://www.mehrnews.com/news/2255427/%D8%AD%D8%B1%DA%A9%D8%AA%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DA%A9%D9%88%DA%86%DA%A9%DB%8C-%D8%AF%D8%B1-%D9%85%D8%B3%DB%8C%D8%B1-%D8%AA%D8%AD%D9%82%D9%82-%D8%A7%D9%82%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%AF-%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%85%D8%AA%DB%8C- «حرکت‌های کوچکی در مسیر تحقق اقتصاد مقاومتی/ زنانی که خودکفایی را تمرین می کنند»، خبرگزاری مهر.]</ref>  
==زنان دامدار نمونه==
==زنان دامدار نمونه==
1. منیره باغبانیان، زنی روستایی از شهرستان ساوجبلاغ است که به‌دلیل استفاده بهینه از روش‌های علمی و تجربی در زمینة نگهداری، بهداشت و تغذیة مناسب دام، به‌عنوان دامدار نمونة کشور معرفی شد.<ref>[https://www.irna.ir/news/5441245/%DB%8C%DA%A9-%D8%B2%D9%86-%D8%B3%D8%A7%D9%88%D8%AC%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%BA%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1-%D9%86%D9%85%D9%88%D9%86%D9%87-%DA%A9%D8%B4%D9%88%D8%B1-%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-%D8%B4%D8%AF «یک زن ساوجبلاغی دامدار نمونة کشور معرفی شد»، خبرگزاری جمهوری اسلامی.]</ref>
1.منیره باغبانیان، زنی روستایی از شهرستان ساوجبلاغ است که به‌دلیل استفاده بهینه از روش‌های علمی و تجربی در زمینه نگهداری، بهداشت و تغذیه مناسب دام، به‌عنوان دامدار نمونه کشور معرفی شد.<ref>[https://www.irna.ir/news/5441245/%DB%8C%DA%A9-%D8%B2%D9%86-%D8%B3%D8%A7%D9%88%D8%AC%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%BA%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1-%D9%86%D9%85%D9%88%D9%86%D9%87-%DA%A9%D8%B4%D9%88%D8%B1-%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-%D8%B4%D8%AF «یک زن ساوجبلاغی دامدار نمونة کشور معرفی شد»، خبرگزاری جمهوری اسلامی.]</ref>
   
   
2. طلان شعبانی به‌عنوان دامدار نمونة استان مرکزی انتخاب شده است. این دامدار فعالیت خود را از 20 سال قبل به‌صورت سنتی با دو رأس گاو آغاز کرد و در حال‌حاضر دارای 30 رأس گاو شیری است.<ref>[https://www.irna.ir/news/7588969/%DB%8C%DA%A9-%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1-%D8%B2%D9%86-%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%87-%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%D9%87-%D8%B9%D9%86%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1-%D9%86%D9%85%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D8 «یک دامدار زن ساوه‌ای به‌عنوان دامدار نمونة استان مرکزی انتخاب شد»، خبرگزاری جمهوری اسلامی.]</ref>
2.طلان شعبانی به‌عنوان دامدار نمونه استان مرکزی انتخاب شده است. این دامدار فعالیت خود را از 20 سال قبل به‌صورت سنتی با دو رأس گاو آغاز کرد و در حال‌حاضر دارای 30 رأس گاو شیری است.<ref>[https://www.irna.ir/news/7588969/%DB%8C%DA%A9-%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1-%D8%B2%D9%86-%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%87-%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%D9%87-%D8%B9%D9%86%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1-%D9%86%D9%85%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D8 «یک دامدار زن ساوه‌ای به‌عنوان دامدار نمونة استان مرکزی انتخاب شد»، خبرگزاری جمهوری اسلامی.]</ref>
   
   
3. ماهرخ فلاحی کارآفرین و دامدار نمونة کشوری استان البرز، مؤسس بنیاد توسعة کارآفرینی زنان وجوانان ایران و عضو هیئت مدیرة سه انجمن زنان مدیر کارآفرین، انجمن ملی زنان کارآفرین و بنیاد توسعة کارآفرینی زنان و جوانان کشور است. او از 1356ش فعالیت دامداری را با هفت رأس گوسالة اصلاح نژاد شده وارداتی شروع کرد و تعداد گاوها را هر سال افزایش داد.<ref>[https://www.mehrnews.com/news/2037076/%D9%BE%D8%A7%DB%8C-%D8%B5%D8%AD%D8%A8%D8%AA-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%88%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D8%B1-%D8%A2%D9%81%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%A7%D8%B2-%D8%B9%D9%84%D9%85-%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%DB%8C-%D8%AF%D8% «پای صحبت‌های بانوی کار آفرین/ از علم آموزی در کلاس درس تا دامپروری علمی»، خبرگزاری مهر.]</ref>
3.ماهرخ فلاحی کارآفرین و دامدار نمونه کشوری استان البرز، مؤسس بنیاد توسعه کارآفرینی زنان و [[جوانی|جوانان]] ایران و عضو هیئت مدیره سه انجمن زنان مدیر کارآفرین، انجمن ملی زنان کارآفرین و بنیاد توسعه کارآفرینی زنان و جوانان کشور است. او از 1356ش فعالیت دامداری را با هفت رأس گوساله اصلاح نژاد شده وارداتی شروع کرد و تعداد گاوها را هر سال افزایش داد.<ref>[https://www.mehrnews.com/news/2037076/%D9%BE%D8%A7%DB%8C-%D8%B5%D8%AD%D8%A8%D8%AA-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%88%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D8%B1-%D8%A2%D9%81%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%A7%D8%B2-%D8%B9%D9%84%D9%85-%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%DB%8C-%D8%AF%D8% «پای صحبت‌های بانوی کار آفرین/ از علم آموزی در کلاس درس تا دامپروری علمی»، خبرگزاری مهر.]</ref>
    
    
4. آمنه جعفرزاده، گاودار صنعتی برگزیدة کشوری، ساکن روستای بختیار شهرستان ساوجبلاغ در استان تهران است. او  7 سال است که در زمینة پرورش گاو شیری فعالیت دارد.<ref> [https://hawzah.net/fa/Magazine/View/3992/4126/25116/%D8%B2%D9%86%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%B1%DA%AF%D8%B2%DB%8C%D8%AF%D9%87-%D8%A8%D8%AE%D8%B4-%DA%A9%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D8%B2%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D9%84-%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-%D8%B4%D8%AF%D9%86%D8%A سجادی، «زنان برگزیدة بخش کشاورزی سال معرفی شدند»، پایگاه اطلاع‌رسانی حوزه.]</ref>
4. آمنه جعفرزاده، گاودار صنعتی برگزیده کشوری، ساکن روستای بختیار شهرستان ساوجبلاغ در استان [[تهران]] است. او  7 سال است که در زمینه پرورش گاو شیری فعالیت دارد.<ref> [https://hawzah.net/fa/Magazine/View/3992/4126/25116/%D8%B2%D9%86%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%B1%DA%AF%D8%B2%DB%8C%D8%AF%D9%87-%D8%A8%D8%AE%D8%B4-%DA%A9%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D8%B2%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D9%84-%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-%D8%B4%D8%AF%D9%86%D8%A سجادی، «زنان برگزیدة بخش کشاورزی سال معرفی شدند»، پایگاه اطلاع‌رسانی حوزه.]</ref>
 
==پانویس==
==پانویس==
{{پانویس}}
{{پانویس}}


==منابع==
==منابع==
* آذربایجانی، علی‌رضا و دیگران، کاربرد گیاهان علوفه‌های تابستانه در تغذیة دام، تهران، نشر آموزش کشاورزی، 1400ش.
*آذربایجانی، علی‌رضا و دیگران، کاربرد گیاهان علوفه‌های تابستانه در تغذیة دام، تهران، نشر آموزش کشاورزی، 1400ش.
* «آیین پشم‌چینی عشایر شهرضا به روایت تصویر»، خبرگزاری تسنیم، تاریخ درج مطلب: 9 خرداد 1400ش.  
*«آیین پشم‌چینی عشایر شهرضا به روایت تصویر»، خبرگزاری تسنیم، تاریخ درج مطلب: 9 خرداد 1400ش.
* «بررسی جامع چرخة بهداشت دام و دامداری»، وب‌سایت صنایع آرال شیمی، تاریخ درج مطب: 30 شهریور 1400ش.
*«بررسی جامع چرخة بهداشت دام و دامداری»، وب‌سایت صنایع آرال شیمی، تاریخ درج مطب: 30 شهریور 1400ش.
* بوزرجمهری، خدیجه و دیگران، «بررسی نقش دانش بومی و سنت‌های محلی زنان در تولید و مدیریت فرآورده‌های دامی»، فصلنامة دانش‌های بومی ایران، شمارة 6، پاییز وزمستان 1395ش.
*بوزرجمهری، خدیجه و دیگران، «بررسی نقش دانش بومی و سنت‌های محلی زنان در تولید و مدیریت فرآورده‌های دامی»، فصلنامة دانش‌های بومی ایران، شمارة 6، پاییز وزمستان 1395ش.
* «پای صحبت‌های بانوی کار آفرین/ از علم آموزی در کلاس درس تا دامپروری علمی»، خبرگزاری مهر، تاریخ درج مطلب: 3 اردیبهشت 1392ش.
*«پای صحبت‌های بانوی کار آفرین/ از علم آموزی در کلاس درس تا دامپروری علمی»، خبرگزاری مهر، تاریخ درج مطلب: 3 اردیبهشت 1392ش.
* «حرکت‌های کوچکی در مسیر تحقق اقتصاد مقاومتی/ زنانی که خودکفایی را تمرین می کنند»، خبرگزاری مهر، تاریخ درج مطلب: 22 مهر 1392ش.
*«حرکت‌های کوچکی در مسیر تحقق اقتصاد مقاومتی/ زنانی که خودکفایی را تمرین می کنند»، خبرگزاری مهر، تاریخ درج مطلب: 22 مهر 1392ش.
* خدایی مطلق، مهدی و بهرامی، محمدرضا، «اثر تنش گرمایی بر عملکرد تولیدمثل گاوها از دیدگاه دامداران»، همایش پژوهش‌های نوین در علوم دامی، دانشگاه بیرجند، شمارة 1، خرداد 1394ش.
*خدایی مطلق، مهدی و بهرامی، محمدرضا، «اثر تنش گرمایی بر عملکرد تولیدمثل گاوها از دیدگاه دامداران»، همایش پژوهش‌های نوین در علوم دامی، دانشگاه بیرجند، شمارة 1، خرداد 1394ش.
* «درباره دامپروری بیشتر بدانیم»، وب‌سایت تکنوشیر، تاریخ درج مطلب: 25 دی 1400ش.
*«درباره دامپروری بیشتر بدانیم»، وب‌سایت تکنوشیر، تاریخ درج مطلب: 25 دی 1400ش.
* دهداری، سمیه و دیگران، «بررسی دانش بومی زنان روستایی در تولید و مدیریت محصولات دامی- روستاي امامزاده صالح کوتاه»، نشریة علمی پژوهشی مرتع، شمارة 3، پاییز 1396ش.
*دهداری، سمیه و دیگران، «بررسی دانش بومی زنان روستایی در تولید و مدیریت محصولات دامی- روستاي امامزاده صالح کوتاه»، نشریة علمی پژوهشی مرتع، شمارة 3، پاییز 1396ش.
* رحیمی، موسی، «زنان، پیشروان توسعة روستایی»، پایگاه اطلاع‌رسانی حوزه، تاریخ بازدید: 25 شهریور  1402ش.
*رحیمی، موسی، «زنان، پیشروان توسعة روستایی»، پایگاه اطلاع‌رسانی حوزه، تاریخ بازدید: 25 شهریور  1402ش.
* «رعايت بهداشت جايگاه دام ضروريست»، خبرگزاری فارس، تاریخ درج مطلب: 30 دی 1389ش.
*«رعايت بهداشت جايگاه دام ضروريست»، خبرگزاری فارس، تاریخ درج مطلب: 30 دی 1389ش.
* سجادی، سید همایون، «زنان برگزیدة بخش کشاورزی سال معرفی شدند»، پایگاه اطلاع‌رسانی حوزه، تاریخ بازدید: 13 مهر 1402ش.
*سجادی، سید همایون، «زنان برگزیدة بخش کشاورزی سال معرفی شدند»، پایگاه اطلاع‌رسانی حوزه، تاریخ بازدید: 13 مهر 1402ش.
* «شرایط بهداشتی نگهداری دام در روستا»، وب‌سایت بهداشت محیط ایران، تاریخ بازدید: 21 شهریور 1402ش.
*«شرایط بهداشتی نگهداری دام در روستا»، وب‌سایت بهداشت محیط ایران، تاریخ بازدید: 21 شهریور 1402ش.
* شمس، علی و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»، فصلنامة روستا و توسعه، شمارة 3، پاییز 1397ش.
*شمس، علی و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»، فصلنامة روستا و توسعه، شمارة 3، پاییز 1397ش.
* فال سلیمان، محمود و دیگران، «بررسی نقش شرکت‌هاي تعاونی روستایی زنان در وضعیت اقتصادي و اجتماعی اعضا»، مجله علمی پژوهشی برنامه‌ریزي فضائی (جغرافیا)،  شمارة 4، اسفند 1392ش.
*فال سلیمان، محمود و دیگران، «بررسی نقش شرکت‌هاي تعاونی روستایی زنان در وضعیت اقتصادي و اجتماعی اعضا»، مجله علمی پژوهشی برنامه‌ریزي فضائی (جغرافیا)،  شمارة 4، اسفند 1392ش.
* «ماهرخ فلاحی، اولین زن گاودار صنعتی ایران»، وب‌سایت بانکی، تاریخ درج مطلب: 17 بهمن 1394ش.
*«ماهرخ فلاحی، اولین زن گاودار صنعتی ایران»، وب‌سایت بانکی، تاریخ درج مطلب: 17 بهمن 1394ش.
* معین، محمد، فرهنگ معین، وب‌سایت واژه‌یاب، تاریخ بازدید: 20 شهریور 1402ش.
*معین، محمد، فرهنگ معین، وب‌سایت واژه‌یاب، تاریخ بازدید: 20 شهریور 1402ش.
* «مراقبت از دام در دامپروری»، وب‌سایت شیرو دام کنگاور، تاریخ درج مطلب: 6 شهریور 1402ش.
*«مراقبت از دام در دامپروری»، وب‌سایت شیرو دام کنگاور، تاریخ درج مطلب: 6 شهریور 1402ش.
* نبی‌زاده، نازیلا و دیگران، «عوامل تأثیرگذار بر مشارکت زنان روستایی در فعالیت‌هاي دامپروري»، مجلة تحقیقات اقتصاد و توسعة کشاورزي ایران، شمارة 1، 1396ش.
*نبی‌زاده، نازیلا و دیگران، «عوامل تأثیرگذار بر مشارکت زنان روستایی در فعالیت‌هاي دامپروري»، مجلة تحقیقات اقتصاد و توسعة کشاورزي ایران، شمارة 1، 1396ش.
* «یک دامدار زن ساوه‌ای به‌عنوان دامدار نمونة استان مرکزی انتخاب شد»، خبرگزاری جمهوری اسلامی، تاریخ درج مطلب: 24 فروردین 1385ش.  
*«یک دامدار زن ساوه‌ای به‌عنوان دامدار نمونة استان مرکزی انتخاب شد»، خبرگزاری جمهوری اسلامی، تاریخ درج مطلب: 24 فروردین 1385ش.
* «یک زن ساوجبلاغی دامدار نمونة کشور معرفی شد»، خبرگزاری جمهوری اسلامی، تاریخ درج مطلب: 15 دی 1383ش.
*«یک زن ساوجبلاغی دامدار نمونة کشور معرفی شد»، خبرگزاری جمهوری اسلامی، تاریخ درج مطلب: 15 دی 1383ش.
[[رده:ویکی زندگی]]
[[رده:ویکی‌زندگی]]  
[[رده:خانواده]]  
[[رده:اقتصاد خانواده]]
[[رده:اقتصاد خانواده]]
[[رده:کارآفرینی]]

نسخهٔ کنونی تا ‏۳۱ دسامبر ۲۰۲۴، ساعت ۱۷:۰۰

مشارکت زنان در دامداری؛ تلاش و نقش زنان ایرانی در پروش دام.

فعالیت دامداری، از عوامل مهم در افزایش درآمد ناخالص ملی، اشتغال‌زایی، رونق و توسعۀ پایدار اقتصادی و پیشرفت کشور محسوب می‌شود. بسیاری از زنان ایرانی در کنار مدیریت منزل و تربیت فرزندان، در فعالیت‌های دامداری نیز مشارکت می‌کنند و در زمینۀ نگهداری و پرورش دام به مديريت چرای دام، شيردوشی و پشم‌چينی می‌پردازند.

مفهوم‌شناسی

اصطلاح دامداری به نگهداری، پرورش و استفاده از حیوانات اهلی مانند گوسفند، گاو، اسب و شتر اطلاق می‌شود[۱] و از قدیمی‌ترین فعالیت‌های بشر است. امروزه در ایران، دامداری همچنان به روش‌های سنتی انجام می‌شود و دام از چراگاه‌ها و مراتع طبیعی تغذیه می‌کند؛ اما همزمان مراکز و مجتمع‌های دامپروری نیز با ورود به مدیریت و پرورش حیوانات اهلی، می‌کوشند که با بهره‌گیری از علوم و فناوری‌های مدرن، بهره‌وری از دام را در تولید انواع محصولات دامی افزایش دهند.[۲]

زمینه‌های مشارکت زنان در دامداری

زنان نیمی از نیروی انسانی مورد نیاز توسعه روستایی را تشکیل می‌دهند و در مناطق مختلف کشور متناسب با موقعیت‌های اجتماعی و فرهنگی، به مشارکت در فعاليت‌هاي دامداری، می‌پردازند.[۳] دام در مناطق روستایی و عشایری یک دارایی مهم از نظر اقتصـادی و اجتماعی به‌شمار می‌آید. زنان روستایی مواد غذایی مورد نیاز خود از قبیل شیر، کره، پنیر و گوشت را از دام‌های خود فراهم و از طریق فرآوری مواد خام مثل پشم و پوست درآمدزایی می‌کنند.[۴]

آمار مشاکت زنان در دامداری

بر اساس برخی برآوردها، حدود 85 درصد از فعالیت‌های دامداری و صنایع لبنی در روستاها توسط زنان انجام می‌شود و آنان در برخی تولیدات کشاورزی و دامداری 100 درصد حضور فعال دارند.[۵] در بیشتر نقاط کشور همة اعضای خانواده در فعالیت‌های دامداری نقشی را برعهده دارند ولی بانوان از مشارکت بیشتری برخوردار هستند.[۶]

عوامل اثرگذار در دامداری توسط زنان

برخی پژوهش‌ها گویای آن است که زنان تحصیل‌کرده تمایل کمتری به مشارکت در دامداری دارند. همچنین تعدد مردان خانواده، میزان مشارکت زنان در دامداری را کاهش می‌دهد.[۷] در شرایطی که زنان، انگیزۀ بالایی برای فعالیت دامداری دارند،[۸] ایجاد شرکت‌های تعاونی روستایی زنان، راهکار مناسبی برای این است که مشارکت اجتماعی زنان در فعالیت دامداری، تحقق پیدا کند. ایجاد این نهادها، خلاقیت و استعداد زنان روستایی را بارور می‌کند. واره شیر از قدیمی‌ترین تعاونی‌های زنان روستایی است که محور اصلی آن، مبادله پایاپای (شیربه‌شیر) است و در کنار آن مبادلات اقتصادی دیگری نیز صورت می‌گیرد.[۹]

انواع فعالیت زنان در دامداری

1.تغذیه دام

زنان در چارچوب فرهنگ اصیل ایرانی، بیشتر به فعالیت‌هایی علاقمند هستند که در محیط خانه یا در پیوستگی کامل با خانه‌داری، انجام می‌شود؛ از این‌رو در دامداری نیز فعالیتی‌هایی مانند کاشت علوفه، بریدن و تکه کردن علوفه‌ها به‌جهت سهولت در مصرف دام‌ها و آب‌دهی به دام‌ در طول شبانه‌روز، با همکاری مستقیم زنان صورت می‌گیرد، اما در اقداماتی مانند درو کردن علوفه و بردن حیوانات به چراگاه‌ها و مراتع طبیعی بانوان کم‌ترین میزان مشارکت را دارند.[۱۰]

2.پشم‌چینی

در آستانۀ فصل گرما، دامداران به‌منظور حفاظت از دام در برابر گرما و حفظ کیفیت پشم در برابر آفات و سموم گیاهی، پشم دام را می‌چینند. پشم‌چینی در بسیاری از مناطق ایران با مشارکت زنان صورت می‌گیرد. چند روز قبل از چیدن پشم، حیوانات را می‌شویند تا خس و خاشاک پشم‌ها پاک شود. کرک و پشم دام‌ها، به‌منظور تولید صنایع‌دستی روستاییان فرآوری می‌شود و به اقتصاد خانواده کمک می‌کند.[۱۱]

3.شیردوشی و فرآوری شیر

شیردوشی و تولید فرآورده‌های شیری بیشتر توسط زنان انجام می‌شود. هنگام دوشیدن شیر، زنان ابتدا پستان دام را با شیر تر می‌کنند زیرا معتقدند این کار از ایجاد زخم در پستان جلوگیری می‌کند و موجب سهولت در فرآیند شیردوشی می‌شود.[۱۲] زنان از شیر دام‌ها فرآورده‌هایی همچون ماست، کره، کشک، دوغ و روغن تهیه و برای فروش به بازار عرضه می‌کنند. اگرچه هدف اصلی روستاییان از پرورش دام تولید گوشت یا فروش دام است، اما فرآوری لبنیات نیز سودآوری خوبی دارد و با مشارکت مستقیم زنان، محقق می‌شود.[۱۳]

4.بهداشت دام

پاکسازی و ضد عفونی آخورها و آبشخورها، جمع‌آوری فضولات دام‌ها و انتقال به بیرون از خانه،[۱۴] رعایت دوره‌های واکسیناسیون دام و مراجعه به دامپزشک، تشخیص سریع بیماری‌ها و اقدام مناسب برای جلوگیری از گسترش بیماری، از فعالیت‌های بهداشتی مربوط به نگهداری دام است که معمولا در روستاهای ایران توسط بانوان صورت می‌گیرد.[۱۵]

5.تولیدمثل

در بیشتر روستاها، تشخیص حیوانات آبستن و مراقبت از حيوانات تا زمان وضع حمل بر عهده بانوان است. زنان بهداشت زایمان را مدیریت و از حیوان تازه متولد شده مراقبت می‌کنند.[۱۶]

6.بازاریابی

برای تصميم‌گيری در مورد خرید و فروش دام یا كود دامی، کمک به انتقال دام به بازار فروش، فروش و بازاريابی فراورده‌های شيری در داخل و خارج از روستا و فروش گوشت، پشم يا موی دام نیز زنان روستایی ایران، فعالیت چشمگیری دارند. [۱۷]

اولین زن مؤسس گاوداری صنعتی

ماهرخ فلاحی اولین زن گاودار صنعتی در ایران است، این واحد صنعتی، علاوه‌ بر تولید محصولات لبنی و گوشتی، در زمینه تولید جنین فریزشده گاو نیز درآمدزایی دارد. به عقیده ماهرخ فلاحی رمز موفقیت هر تولیدکننده‌، پشتکار، قدرت خطر کردن و از خود گذشتگی است.[۱۸]

نقش زنان دامدار در شکوفایی اقتصاد

بانوان روستایی با پرورش دام و طیور، نشان داده‌اند که می‌توان با تکیه بر توانمندی‌ها و استعدادهای خود، دست به ‌تولید و فعالیت اقتصادی زد. به نظر کارشناسان این فعالیت‌های کوچک که بر داشته‌ها و منابع داخلی تکیه دارد الگویی برای دستیابی به اهداف بزرگ اقتصاد مقاومتی است.[۱۹]

زنان دامدار نمونه

1.منیره باغبانیان، زنی روستایی از شهرستان ساوجبلاغ است که به‌دلیل استفاده بهینه از روش‌های علمی و تجربی در زمینه نگهداری، بهداشت و تغذیه مناسب دام، به‌عنوان دامدار نمونه کشور معرفی شد.[۲۰]

2.طلان شعبانی به‌عنوان دامدار نمونه استان مرکزی انتخاب شده است. این دامدار فعالیت خود را از 20 سال قبل به‌صورت سنتی با دو رأس گاو آغاز کرد و در حال‌حاضر دارای 30 رأس گاو شیری است.[۲۱]

3.ماهرخ فلاحی کارآفرین و دامدار نمونه کشوری استان البرز، مؤسس بنیاد توسعه کارآفرینی زنان و جوانان ایران و عضو هیئت مدیره سه انجمن زنان مدیر کارآفرین، انجمن ملی زنان کارآفرین و بنیاد توسعه کارآفرینی زنان و جوانان کشور است. او از 1356ش فعالیت دامداری را با هفت رأس گوساله اصلاح نژاد شده وارداتی شروع کرد و تعداد گاوها را هر سال افزایش داد.[۲۲]

4. آمنه جعفرزاده، گاودار صنعتی برگزیده کشوری، ساکن روستای بختیار شهرستان ساوجبلاغ در استان تهران است. او 7 سال است که در زمینه پرورش گاو شیری فعالیت دارد.[۲۳]

پانویس

  1. معین، فرهنگ فارسی معین، ذیل واژة دامداری.
  2. «دربارة دامپروری بیشتر بدانیم»، وب‌سایت تکنوشیر.
  3. شمس و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»، 1397ش، ص56.
  4. شمس و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»، 1397ش، ص53.
  5. رحیمی، «زنان، پیشروان توسعة روستایی»، پایگاه اطلاع‌رسانی حوزه.
  6. نبی‌زاده و دیگران، «عوامل تأثیرگذار بر مشارکت زنان روستایی در فعالیت‌هاي دامپروري»، 1396ش، ص157.
  7. نبی‌زاده و دیگران، «عوامل تأثیرگذار بر مشارکت زنان روستایی در فعالیت‌هاي دامپروري»، 1396ش، ص159.
  8. نبی‌زاده و دیگران، «عوامل تأثیرگذار بر مشارکت زنان روستایی در فعالیت‌هاي دامپروري»، 1396ش، ص157.
  9. فال سلیمان و دیگران، «بررسی نقش شرکت‌هاي تعاونی روستایی زنان در وضعیت اقتصادي و اجتماعی اعضا»، 1392ش، ص9.
  10. شمس و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»، 1397ش، ص55.
  11. «آئین پشم‌چینی عشایر شهرضا به روایت تصویر»، خبرگزاری تسنیم.
  12. بوزرجمهری و دیگران، «بررسی نقش دانش بومی و سنت‌های محلی زنان در تولید و مدیریت فرآورده‌های دامی»، 1395ش، ص107-104.
  13. دهداری و دیگران، «بررسی دانش بومی زنان روستایی در تولید و مدیریت محصولات دامی- روستاي امامزاده صالح کوتاه»، 1396ش، ص313.
  14. «شرایط بهداشتی نگهداری دام در روستا»، وب‌سایت بهداشت محیط ایران.
  15. «بررسی جامع چرخة بهداشت دام و دامداری»، وب‌سایت صنایع آرال شیمی.
  16. خدایی‌مطلق و بهرامی، «اثر تنش گرمایی بر عملکرد تولیدمثل گاوها از دیدگاه دامداران»، 1394ش، ص 1007-1009.
  17. شمس و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»، 1397ش، ص59.
  18. «ماهرخ فلاحی، اولین زن گاودار صنعتی ایران»، وب‌سایت بانکی.
  19. «حرکت‌های کوچکی در مسیر تحقق اقتصاد مقاومتی/ زنانی که خودکفایی را تمرین می کنند»، خبرگزاری مهر.
  20. «یک زن ساوجبلاغی دامدار نمونة کشور معرفی شد»، خبرگزاری جمهوری اسلامی.
  21. «یک دامدار زن ساوه‌ای به‌عنوان دامدار نمونة استان مرکزی انتخاب شد»، خبرگزاری جمهوری اسلامی.
  22. «پای صحبت‌های بانوی کار آفرین/ از علم آموزی در کلاس درس تا دامپروری علمی»، خبرگزاری مهر.
  23. سجادی، «زنان برگزیدة بخش کشاورزی سال معرفی شدند»، پایگاه اطلاع‌رسانی حوزه.

منابع

  • آذربایجانی، علی‌رضا و دیگران، کاربرد گیاهان علوفه‌های تابستانه در تغذیة دام، تهران، نشر آموزش کشاورزی، 1400ش.
  • «آیین پشم‌چینی عشایر شهرضا به روایت تصویر»، خبرگزاری تسنیم، تاریخ درج مطلب: 9 خرداد 1400ش.
  • «بررسی جامع چرخة بهداشت دام و دامداری»، وب‌سایت صنایع آرال شیمی، تاریخ درج مطب: 30 شهریور 1400ش.
  • بوزرجمهری، خدیجه و دیگران، «بررسی نقش دانش بومی و سنت‌های محلی زنان در تولید و مدیریت فرآورده‌های دامی»، فصلنامة دانش‌های بومی ایران، شمارة 6، پاییز وزمستان 1395ش.
  • «پای صحبت‌های بانوی کار آفرین/ از علم آموزی در کلاس درس تا دامپروری علمی»، خبرگزاری مهر، تاریخ درج مطلب: 3 اردیبهشت 1392ش.
  • «حرکت‌های کوچکی در مسیر تحقق اقتصاد مقاومتی/ زنانی که خودکفایی را تمرین می کنند»، خبرگزاری مهر، تاریخ درج مطلب: 22 مهر 1392ش.
  • خدایی مطلق، مهدی و بهرامی، محمدرضا، «اثر تنش گرمایی بر عملکرد تولیدمثل گاوها از دیدگاه دامداران»، همایش پژوهش‌های نوین در علوم دامی، دانشگاه بیرجند، شمارة 1، خرداد 1394ش.
  • «درباره دامپروری بیشتر بدانیم»، وب‌سایت تکنوشیر، تاریخ درج مطلب: 25 دی 1400ش.
  • دهداری، سمیه و دیگران، «بررسی دانش بومی زنان روستایی در تولید و مدیریت محصولات دامی- روستاي امامزاده صالح کوتاه»، نشریة علمی پژوهشی مرتع، شمارة 3، پاییز 1396ش.
  • رحیمی، موسی، «زنان، پیشروان توسعة روستایی»، پایگاه اطلاع‌رسانی حوزه، تاریخ بازدید: 25 شهریور 1402ش.
  • «رعايت بهداشت جايگاه دام ضروريست»، خبرگزاری فارس، تاریخ درج مطلب: 30 دی 1389ش.
  • سجادی، سید همایون، «زنان برگزیدة بخش کشاورزی سال معرفی شدند»، پایگاه اطلاع‌رسانی حوزه، تاریخ بازدید: 13 مهر 1402ش.
  • «شرایط بهداشتی نگهداری دام در روستا»، وب‌سایت بهداشت محیط ایران، تاریخ بازدید: 21 شهریور 1402ش.
  • شمس، علی و دیگران، «بررسی مشارکت زنان روستايی در فعاليت‌های دامداری»، فصلنامة روستا و توسعه، شمارة 3، پاییز 1397ش.
  • فال سلیمان، محمود و دیگران، «بررسی نقش شرکت‌هاي تعاونی روستایی زنان در وضعیت اقتصادي و اجتماعی اعضا»، مجله علمی پژوهشی برنامه‌ریزي فضائی (جغرافیا)، شمارة 4، اسفند 1392ش.
  • «ماهرخ فلاحی، اولین زن گاودار صنعتی ایران»، وب‌سایت بانکی، تاریخ درج مطلب: 17 بهمن 1394ش.
  • معین، محمد، فرهنگ معین، وب‌سایت واژه‌یاب، تاریخ بازدید: 20 شهریور 1402ش.
  • «مراقبت از دام در دامپروری»، وب‌سایت شیرو دام کنگاور، تاریخ درج مطلب: 6 شهریور 1402ش.
  • نبی‌زاده، نازیلا و دیگران، «عوامل تأثیرگذار بر مشارکت زنان روستایی در فعالیت‌هاي دامپروري»، مجلة تحقیقات اقتصاد و توسعة کشاورزي ایران، شمارة 1، 1396ش.
  • «یک دامدار زن ساوه‌ای به‌عنوان دامدار نمونة استان مرکزی انتخاب شد»، خبرگزاری جمهوری اسلامی، تاریخ درج مطلب: 24 فروردین 1385ش.
  • «یک زن ساوجبلاغی دامدار نمونة کشور معرفی شد»، خبرگزاری جمهوری اسلامی، تاریخ درج مطلب: 15 دی 1383ش.